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日本蛋糕名店 2





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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日本一向被譽為甜點界的龍頭，總是能將創意注入甜點之中，讓人們除了品嚐美味之外，更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。精彩可期，本書分為如下單元：

1.東京蛋糕博覽會記實及作品賞析

2.台灣蛋糕博覽會記實及作品賞析

3.開店、賣場規劃的研究：如西點蛋糕陳列三原則、西點蛋糕的販售法則、蛋糕櫃的價值、如何讓西點蛋糕經營成功的要點、藉由廣告詞的力量做行銷、依照分店類別管理核算的進行方式…等，對店家與想開店的經營者幫助很大。

4.日本蛋糕名家精選：本書邀請10位日本蛋糕名家－橫溝春雄、大山榮藏、島田進、木村成克、橫山知之、橫田秀夫、小寺幹成、中村逸平、根本高行、小川尚子，親自示範製作蛋糕。

5. 日本蛋糕製作：超人氣蛋糕搭配步驟分解圖，並有重點提示，很容易即可製作成功。

6.日本名家講習會記實：有名家的介紹與講習會報導並介紹製作成品。

台灣蛋糕名店輩出，越來越多人想學烹飪、烘焙，期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。

做甜點不難，但隨著時代潮流改變，要如何價值創新，在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。若您技術一流卻獨缺創意，相信這本書可以提供您許多創意及創作的靈感，這是一本工具書，也是陪您一起成長的好書。

本書特色

1.?? ?快樂開店：西點蛋糕經營成功的要點，書中都幫您想到了，就等您買回去細細研究。

2.?? ?蛋糕名家：名家專業的技能、高知名度，值得觀摩學習。

3.?? ?詳細圖解：每道蛋糕都有分解圖，步驟清楚，配方齊全。



新聞分享



知名珠寶品牌今（19）日邀請多位藝人，走上星光大道展示精品珠寶，包括了鍾楚紅、蕭敬騰、白歆惠、陳庭妮、莫允雯、Melody、宋紀妍、修杰楷等人，其中「美魔女」鍾楚紅一出場立刻驚艷四方，保養有方的她絲毫看不出已經57歲了！被誇獎保養得宜，鍾楚紅還害羞地說：「你們太客氣了！」

▲鍾楚紅保養有方絲毫看不出已經57歲了。（圖／記者林柏年攝，2017.4.19）

身穿黑、白兩色連身裙的鍾楚紅，更配戴了多件頂級珠寶，價值估計高達1億900萬元，鍾楚紅也說自己的穿著和這身珠寶顏色搭配得剛剛好，讓她直呼有浪漫的感覺！被問到是否會買珠寶給自己，鍾楚紅笑說：「當然要自己寵愛自己！」珠寶不僅可以當飾品，也可以當一種收藏。

同時，鍾楚紅也分享保養之道，她自認是正能量滿滿的人，強調維持好心情很重要，以及透露自己抱持規律生活和運動、常吃有機蔬菜，更幽默地說：「我除了是珠寶的粉絲，也是有機蔬菜的粉絲。」有趣反應，笑翻全場！

另外，修杰楷也身穿西裝帥氣亮相，被問到會不會送珠寶給賈靜雯，修杰楷表示當然會，只是還在挑選，笑說孩子小還有奶粉錢的開銷，而且賈靜雯自從孩子出生後，也會表示買珠寶還可以留給孩子，讓修杰楷打趣地說：「不知道這個說法，是不是一個騙局。」不過，修杰楷甜笑表示自己被騙得心甘情願！

▲鍾楚紅也分享保養之道，她自認是正能量滿滿的人。（圖／記者林柏年攝，2017.04.19）

▲鍾楚紅配戴了多件頂級珠寶，價值估計約1億900萬元。（圖／記者林柏年攝，2017.4.19）

▲修杰楷也身穿西裝帥氣亮相。（圖／記者林柏年攝，2017.04.19?



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